Audit, Conseil & Formation

Cuisine, boulangerie, traiteur
Des interventions adaptées aux professionnels des métiers de bouche

Secteurs d'activités > Restauration
RESTAURATION




  • Accompagnement à la mise en place d'une certification de service
  • Management
  • Accompagnement à la mise en place et évaluation du dispositif H.A.C.C.P
  • Techniques de mise en valeur de la prestation de restauration
  • Mise en place d'outil d'évaluation du prestataire de restauration
  • Accompagnement à la mise en place du Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène
  • Techniques de ventes, d'accueil et d'animation
  • Accompagnement à la mise en place des exigences en matière de maîtrise des risques professionnels
  • Accompagnement à la mise en place d'un dispositif de formation interne
  • Aide à la conception de plans alimentaires et de menus performants

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